Archives du blog

Crumble pommes/bananes

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Des fruits et de la pâte dans un grand plat à gratin, le crumble est le dessert idéal pour les grandes tablées… et les gourmands (à servir avec une boule de glace). Ingrédients (pour 8 personnes) 7 pommes Royal Gala, … Lire la suite

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Poulet colombo

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Il n’est pas toujours évident de faire à manger pour 8 personnes… J’ai laissé de côté les surgelés et je me suis lancée : j’ai fais un poulet colombo. Mission réussie, l’avis a été unanime de la part des amis ! Ingrédients … Lire la suite

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Les îles flottantes de Léa

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Ingrédients (pour 3 personnes) 3 blancs d’œufs (par personne), 50g de sucre glace, eau, sel, crème anglaise, caramel liquide. Recette Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter une pincée de sel puis battre les … Lire la suite

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Boulettes de boeuf à l’italienne de Laurie

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Ingrédients Viande hachée de boeuf, 1 oignon, 50g de parmesan, sel, poivre, 10cl de vin blanc, farine.  Recette Mélanger la viande hachée avec la moitié de l’oignon, le sel, le poivre et le parmesan. Malaxer avec les mains jusqu’à obtention d’une farce puis en faire … Lire la suite

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Salade de fruits frais, fromage blanc et spéculoos

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Même si les températures sont loin de nous faire rappeler l’été, nous avions envie d’une jolie salade de fruits frais. Nous avons mixer (pas dans le sens propre du terme) trois fruits dont deux exotiques pour faire amener le soleil … Lire la suite

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Salade printanière de quinoa

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Idéale pour un repas équilibré, cette salade printanière de quinoa se prête à tous les goûts ! Dans la liste des ingrédients, nous parlons de quinoa mais en réalité, nous avons utilisé un mélange quinoa/boulgour (gamme bio de  Monoprix) et … Lire la suite

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Pancakes

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Quoi faire pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Des pancakes ! Trois ingrédients et c’est parti ! Pour la cuisson, veillez à ce que la poêle soit bien chaude mais le feu moyen afin de laisser tout le moelleux … Lire la suite

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