Archives par mot-clef : riz

Saint jacques au vin blanc

Ingrédients 6 noix de saint-jacques (ou pétoncles), ½ oignon, 2 cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de vin blanc moelleux, riz.  La recette  Faire cuire le riz.  Faire revenir l’oignon à la poêle avec un peu d’huile ou … Lire la suite

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Wok de gambas aux asperges

L’asperge, un des légumes phares du printemps ! Faiblement calorique, verte ou blanche, chaude ou froide, elle peut se manger -littéralement- à toutes les sauces ! On sort un peu de la classique asperge/sauce mousseline, avec ce wok de gambas … Lire la suite

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Poulet colombo

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Il n’est pas toujours évident de faire à manger pour 8 personnes… J’ai laissé de côté les surgelés et je me suis lancée : j’ai fais un poulet colombo. Mission réussie, l’avis a été unanime de la part des amis ! Ingrédients … Lire la suite

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Risotto aux champignons

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Nous avons décidé de partager une valeur sûre : la recette (classique) du risotto aux champignons. Né en Italie au XVème siècle, le risotto figure dans la carte de tous les restaurants tendances du monde. Le secret réside dans la … Lire la suite

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