Archives de catégorie : Plats

Aubergines farcies à la végétarienne

Pour faire venir le soleil, nous avons choisi de vous proposer une recette simple et 100% végétarienne : les aubergines farcies. Un air de Méditerranée qui n’est pas sans nous déplaire… Vous entendez les cigales chanter ? Aller, aux fourneaux … Lire la suite

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Saint jacques au vin blanc

Ingrédients 6 noix de saint-jacques (ou pétoncles), ½ oignon, 2 cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de vin blanc moelleux, riz.  La recette  Faire cuire le riz.  Faire revenir l’oignon à la poêle avec un peu d’huile ou … Lire la suite

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Wok de gambas aux asperges

L’asperge, un des légumes phares du printemps ! Faiblement calorique, verte ou blanche, chaude ou froide, elle peut se manger -littéralement- à toutes les sauces ! On sort un peu de la classique asperge/sauce mousseline, avec ce wok de gambas … Lire la suite

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Poulet colombo

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Il n’est pas toujours évident de faire à manger pour 8 personnes… J’ai laissé de côté les surgelés et je me suis lancée : j’ai fais un poulet colombo. Mission réussie, l’avis a été unanime de la part des amis ! Ingrédients … Lire la suite

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Boulettes de boeuf à l’italienne de Laurie

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Ingrédients Viande hachée de boeuf, 1 oignon, 50g de parmesan, sel, poivre, 10cl de vin blanc, farine.  Recette Mélanger la viande hachée avec la moitié de l’oignon, le sel, le poivre et le parmesan. Malaxer avec les mains jusqu’à obtention d’une farce puis en faire … Lire la suite

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Salade printanière de quinoa

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Idéale pour un repas équilibré, cette salade printanière de quinoa se prête à tous les goûts ! Dans la liste des ingrédients, nous parlons de quinoa mais en réalité, nous avons utilisé un mélange quinoa/boulgour (gamme bio de  Monoprix) et … Lire la suite

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Spaghetti à la sauce légère : citron huile d’olive et ail

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Cette recette est idéale quand le frigo est vide… ou lorsque l’on fait attention à sa ligne (si on n’abuse pas sur le fromage râpé !). Nous avions des spaghettis en stock mais la sauce légère se marie très bien … Lire la suite

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